Kakovost – varnost – sledljivost | Skupina Perutnina Ptuj

Kakovost – varnost – sledljivost

Sistem Kakovost – varnost – sledljivost (KVS)
je celovit sistem nadzora, v katerega smo v Skupini Perutnina Ptuj implementirali različne politike kakovosti in odnosa do okolja.

Sistem KVS je del našega vsakdana v vseh naših delovnih procesih. Na ta način potrošniku zagotavljamo neomajno kakovost, varnost in sledljivost vseh živil blagovnih znamk Perutnine Ptuj.

Perutnina Ptuj je eden redkih prehrambnih sistemov, ki v okviru pridelave živil uporablja reprodukcijske verige, s katerimi je moč nadzirati vsak korak v procesu, od njive do vilice.

Sledimo načelu domicilne priprave

V vsakem posameznem integriranem procesu v Perutnini Ptuj pridelujemo živila iz perutninskega mesa po načelu domicilne priprave. To pomeni, da krmila pridelamo v posamezni državi, sodelujemo z domačimi kooperanti pri reji, zaposlujemo domače ljudi, imamo lastne laboratorije za zagotavljanje kakovosti, ki sodelujejo z različnimi institucijami. Preko lastnih distribucijskih kanalov in v nepretrganih hladilnih verigah potrošnikom vsakodnevno zagotavljamo živila iz perutninskega mesa vrhunske kakovosti.

Lastne farme za proizvodnjo valilnih jajc

Skrbna reja in oskrba starševskih jat omogoča proizvodnjo kakovostnih valilnih jajc. Jajca valimo na lastnih farmah, ki so opremljene s sodobno tehnologijo ter z različnimi strukturnimi nadgradnjami tako v rejskem kot okoljskem vidiku. Farme so umeščene v naravno okolje in popolnoma integrirane.

Poljščine za krmo pridelujemo sami

Ključ do zagotavljanja popolnoma neoporečne krme je v integriranem procesu pridelave, ki v Perutnini Ptuj v Sloveniji poteka sonaravno na lastnih kmetijskih površinah. Naš cilj je, da v krmnih mešanicah uporabljamo koruzo in pšenico izključno slovenskega porekla. Skupina Perutnina Ptuj je s svojo družbo PP Agro, ki obdeluje več kot štiri tisoč hektarjev poljskih površin, nosilka kmetijske pridelave in živinoreje v Sloveniji.

Krmila pripravljamo po lastnih recepturah

V tovarni krmil proizvajamo visokokakovostne krmne mešanice, ki omogočajo dober izkoristek genetskega potenciala živali za dosego odličnih rejskih rezultatov. Tako kot velja za ljudi, da smo tisto, kar jemo, je to zagotovo resnično tudi za živino. Zdrava, varna in kakovostna krma je ključna, saj neposredno vpliva tudi na zdravje ljudi. Tako v naših krmnih mešanicah ni živalskih beljakovin, antibiotikov, rastnih hormonov ter kostne ali ribje moke. S sistemom celovitega obvladovanja kakovosti imamo vzpostavljen dosleden nadzor surovin in končnih izdelkov.

Naši kooperanti vzrejajo piščance in purane v naravnem okolju

Pri reji piščancev in puranov sodelujemo z lokalnimi kooperanti in gradimo dobre in dolgotrajne partnerske odnose ter spodbujamo njihov razvoj.

Delujemo po standardih kakovosti, varnosti in sledljivosti ter spoštujemo mednarodne sanitarne in zdravstveno-varstvene predpise

Eden od korakov zagotavljanja kakovosti je konstantno preverjanje, ki ga izvajamo v lastnih kemijskih in bakterioloških laboratorijih ter v sodelovanju z državnimi institucijami. Dnevno opravimo več kot 500 laboratorijskih analiz. Stalen nadzor lastne veterinarske ambulante ter stalne državne veterinarske inšpekcije jamčijo za brezhibnost in varnost vseh naših izdelkov.

Perutninsko meso obdelujemo na sodobnih tehnoloških linijah

Vsaka domicilna proizvodnja za predelavo perutninskega mesa je zasnovana na učinkoviti izmenjavi in uporabi sodobnih tehnologij, izkušenj in znanja, ki smo jih v Perutnini Ptuj pridobili v več kot stoletju poslovanja, da potrošnikom vsak dan zagotavljamo zdravo, varno in kakovostno hrano.

Z lastnim voznim parkom do trgovinskih polic

Kakovost izdelkov zagotavljamo tudi pri distribuciji, kjer z lastnim voznim parkom skrbimo, da se hladilna veriga ne prekine. Izdelke tako varno dostavimo do trgovskih polic.